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北歐森林珍寶-芬蘭野生藍莓(山桑子)

世界上最幸福的國家:芬蘭

芬蘭是一個美麗的國家,擁有雪地美景、仰望無盡星空與極光,也是聖誕老公公的故鄉。
根據聯合國《世界幸福感報告》:芬蘭已連續5年(2018-2022)被評為「全球最幸福國家」,且得分遠遠領先其他國家

芬蘭人為何如此幸福?
芬蘭擁有世界水質第一名,空氣品質前三名! 全國高達75%的森林覆蓋,共有188,000個湖泊,擁有「千島之國」與「千湖之國」之稱。
四分之一的國土處在北極圈,日照時間更長,廣受陽光的滋潤。

在上天賜予的天然美好環境下,芬蘭孕育著各式不同種類的莓果,
像是蔓越莓、越橘、沙棘、紅莓、雲莓,以及需在無汙染環境中生長的「野生藍莓」(俗稱山桑子)等不同品種。
最特別的是!這裡的人民享有自由採摘「野生藍莓」的權利,只要不對周圍環境造成破壞,幸福的芬蘭人都能夠自由採摘。

而芬蘭人習以為常的「野生藍莓」,卻是全世界求之不得的果實!
野生藍苺需要生長在無污染高海拔的高寒原始森林中,而一般藍苺則可採陸地栽培和設施栽培等方式生長,
使得「野生藍莓」是全世界唯一無法被種植的藍莓品種,更顯現它的珍貴之處!

芬蘭森林中的珍貴藍寶石:野生藍莓(Bilberry/山桑子)

芬蘭的野生藍苺與一般市售常見的藍莓的營養價值大有不同! 野生藍莓又稱為「山桑子」,英文名稱「Bilberry」。
特徵是果實相較美國藍莓稍小,並有深藍色果肉。 

在氣候寒冷的芬蘭,仲夏時節,南部的日照時間長達19小時,北部北極圈地區更有2個多月為永晝。
研究顯示,充沛的日照能刺激花青素化合物之形成。
因此「北歐野生藍莓-Bilberry」富含的花青素及類黃酮含量,皆為人工栽種藍莓之數十倍!並且含有維生素C和維生素E,是纖維的良好來源。

野生藍莓的口感濃郁,含有豐富的營養價值,被列為「超級食物」之一。 
在二戰期間英法空軍將它製作成果漿專用食物,進而增加投彈準確率,故有「飛行員早餐」之稱。

專業團隊 / 創新研發

芬芳美學的專業研發團隊2019年至芬蘭考察,發現擁有豐富莓果種類的芬蘭;
大多都將莓果製成飲品,如漿果湯、果汁、奶昔,或是果醬、糕點等烘焙食品。
是日常隨時可見的食品,也是歐洲人習以為常的飲食習慣。
而野生藍莓擁有一般栽種藍莓10倍以上的花青素含量,是非常好的保健植物。

 

因此芬芳美學團隊歷經近兩年時間,
創新研發為「芬蘭野生藍莓粉 Plus 金盞花葉黃素、芝麻素」,
將芬蘭野生藍莓優點發揚光大,使得芬蘭人為之驚艷! 

「芬蘭野生藍莓粉 Plus 金盞花葉黃素、芝麻素」集合四大天然元素:

[1] 芬蘭野生藍莓 (花青素):
豐富的花青素含量,是人工栽植藍莓的十倍。
3C族不可或缺的營養補給。

[2]金盞花萃取物 (葉黃素):
游離型葉黃素,分子小好吸收。葉黃素是重要的營養素之一,但卻無法自行製造,必須由飲食中補充,如:菠菜、綠花椰菜、南瓜等蔬菜。而現代人透過飲食的攝取量通常不足,建議可透過營養品補足。

[3]芝麻精華(芝麻素):
每粒芝麻當中僅不到1%的稀有成分"芝麻素",有助於晶亮水潤、舒緩不適感。

[4]牛樟芝子實體(三萜類):
牛樟芝子實體豐富三萜類含量,幫助滋補強身、調理體質、健康維持

 

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